|
Ernährung im Alter – Ballaststoffe
|
|
[...]Ballaststoffe gehören zur gesunden Ernährung: Zähne und Zahnfleisch
werden gefordert, der Speichelfluss angeregt, die Verdauung
verbessert, der Blutzucker sowie das Cholesterin günstig beeinflusst.
Zudem sättigen sie gut. Unter dem Begriff Ballaststoffe werden eine
Vielzahl verschiedener Kohlenhydrate pflanzlichen Ursprungs
zusammengefasst, die im Darm nicht verdaut werden können. Man
unterscheidet zwischen wasserlöslichen und unlöslichen
Ballaststoffen. Die löslichen Ballaststoffe[...]
|
|
Ernährung im Alter – Vitamine: Aufgaben
|
|
[...]Auch im Alter ist eine vitaminreiche Ernährung wichtig. Folsäure
brauchen Senioren so dringend wie zum Beispiel junge Frauen. Denn eine
Unterversorgung mit diesem B-Vitamin gilt als Risikofaktor für
Arteriosklerose und Herzinfarkt. Weitere unentbehrliche Vitamine sind
unter anderem: Vitamin A: Es ist für das Sehen und für den
Stoffwechsel verschiedener Gewebe (zum Beispiel der Schleimhäute und
Knorpelgewebe) wichtig. Enthalten ist Vitamin A beispielsweise in
Leber, Möhren, Spinat und[...]
|
|
Ernährung im Alter – Fette
|
|
[...]Grundsätzlich gilt für die Ernährung in jedem Lebensalter:"Weniger
Fette - mehr Eiweiße und Kohlenhydrate"In Fetten kommen Fettsäuren
mit unterschiedlicher chemischer Struktur vor. Es gibt lang- und
mittelkettige sowie gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Die
meisten Fettsäuren kann der Körper selbst synthetisieren. Einige der
mehrfach ungesättigten Fettsäuren kann der Organismus jedoch nicht
selbst produzieren. Da diese Fettsäuren (Linolsäure und
Linolensäure) lebenswichtig[...]
|
|
Fettstoffwechselstörungen – Ratgeber – Cholesterinarme Ernährung
|
|
[...]Viel Fisch und Ballaststoffe, wenig tierische Fette und Fastfood:
diese Formel schützt vor vielen Krankheiten – auch vor zu hohen
Cholesterin-Werten. Wie Ernährung und Cholesterinspiegel genau
zusammenhängen, erfahren Sie hier. Manch einen packt beim Frühstück
schon das schlechte Gewissen, wenn er nur ein Ei mehr isst –
enthält es nicht viel zu viel Cholesterin? Warum aber sollten wir
unseren Cholesterinkonsum einschränken? Wie viel Cholesterin sollten
wir höchstens zu uns nehmen?[...]
|
|
Schlechte Ernährung ist häufiges Problem im Alter
|
|
[...]Senioren essen und trinken oft zu wenig, weil im Alter häufig das
Kauen schwer fällt und Krankheiten oder Medikamente auf den Magen
schlagen. Die Ernährung ist Grundlage für das körperliche
Wohlbefinden und die Lebensqualität. Sie hat großen Einfluss auf
unsere Gesundheit. Daneben ist die soziale Komponente von Bedeutung:
Das Einkaufen, die Essens-Zubereitung und das Essen selbst, das einen
guten Anlass für Geselligkeit bietet. Senioren sind besonders von
bestimmten Gewohnheiten bei der[...]
|
|
Ernährung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen
|
|
[...]Wer sich gesund und ausgewogen ernährt, tut seinem Herzen etwas
Gutes. Auch bei der Therapie bestehender Herz-Kreislauf-Erkrankungen
spielt die richtige Ernährung eine wichtige Rolle. Die Veränderung
des Lebensstils und der Ernährung ist eine entscheidende Maßnahme
zur Vorbeugung und Therapie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Neben den
richtigen Inhaltsstoffen wie zum Beispiel den richtigen Fetten spielt
auch die Menge an Nahrung eine entscheidende Rolle. Ein Überangebot
an Nahrung (und[...]
|
|
Gicht (Urikopathie) – Ratgeber und Selbsthilfe – Ernährung
|
|
[...]Die Ernährung gehört zur Therapie bei Gicht. Denn mit der Nahrung
werden Purine aufgenommen. Das sind Eiweißbausteine, die zu
Harnsäure abgebaut werden und so den Harnsäurespiegel im Körper
steigen lassen. Purine sind vor allem in Innereien, wie Niere oder
Lunge und in tierischer Haut enthalten. Auch einige Pflanzen, wie
Linsen, Erbsen und Bohnen enthalten viele Purine. In der Tabelle
Harnsäure- und Energiegehalt von Lebensmitteln.pdf können Sie den
Puringehalt verschiedener Lebensmittel[...]
|
|
Gesunde Ernährung für Sportler – Nahrungsmittel für das Bindegewebe
|
|
[...]Bei Bändern, Sehnen, Gelenkknorpeln und Menisken handelt es sich um
Bindegewebe. Deshalb kann eine Ernährung, die das Bindegewebe
schützt und kräftigt, dabei helfen, dass Verletzungen schneller
verheilen. Außerdem kann auf diese Weise erneuten Verletzungen
vorgebeugt werden. Durch Silizium, dem wichtigsten Bestandteil der
Kieselsäure, wird die Bildung von Bindegewebsstrukturen gefördert.
Kieselsäure ist zum Beispiel in Vollkornreis (und Reiskeksen),
Bananen, Haferflocken und Kartoffeln[...]
|
|
Wechseljahre (Klimakterium) – Ratgeber – Gesunde Ernährung
|
|
[...] glückliche Gruppe von Frauen, die in den Wechseljahren kaum
Beschwerden haben, gilt jedoch: Ihr Risiko für
Herz-Kreislauf-Erkrankungen und für Osteoporose steigt mit Einsetzen
des Klimakteriums. Es lohnt sich darum für jede Frau in den
Wechseljahren, ihre Ernährungsgewohnheiten zu überdenken und auf
eine gesunde Ernährung zu achten. Denn eine vitaminreiche und relativ
fettarme Kost hilft, diesen schweren Erkrankungen vorzubeugen.
Ernährungsexperten raten, tierische Produkte im Rahmen eine[...]
|
|
Osteoporose – Ratgeber und Selbsthilfe – Ernährung: Kalzium
|
|
[...] gesorgt werden, dass sich bis zum 35. Lebensjahr möglichst
viel Knochenmasse als Ausgangswert gebildet hat, bevor ab diesem
Zeitpunkt der natürliche Knochenabbau einsetzt. Die Vorbeugung der
Osteoporose beginnt also bereits im Kindes- und Jugendalter durch die
richtige Ernährung und wird unterstützt durch regelmäßige
körperliche Betätigung, die den Knochenaufbau zusätzlich
stimuliert. Fehlt durch Bewegungsmangel der Reiz des Muskels auf den
Knochen, wird kein Knochen neu aufgebaut sondern n[...]
|
